从神农氏到陆羽、到儒、释、道,中国茶文化越发丰富。茶圣陆羽的《茶经》是茶的百科全书,极大地促进了中国茶文化的发展。日前,由中国保健协会主办IM电竞官网、中国保健协会茶产业与健康分会承办的“中国保健协会茶产业与健康分会成立大会暨健康茶产业高质量发展研讨会”在北京召开,会上,中国保健协会为中国保健协会茶产业与健康分会会长、碧生源控股有限公司董事长赵一弘颁发了机构铜牌。会上,结合茶文化,从健康哲学角度,北京林业大学教授,博士生导师周国文表示,中国人的生活和茶有着十分密切的关系,饮茶不单纯是日常生活的需要,更多的是心灵净化、精神寄托的载体。几千年来的饮茶习俗与文化的交融,逐渐形成了独特的中国茶文化,孕育出中国茶道精神。
中国是最早发现和利用茶叶的国家,是茶的故乡,是世界茶文化的发祥地。根据唐代茶圣陆羽的《茶经》中的记载:“茶之为饮,发乎神农氏”。神农氏即炎帝,历史上称之为“农之神”,一切与农业、植物相关的事物均起源于神农氏时期,茶叶也不例外。传说神农氏为了给人治病,经常到深山野林采集草药,并亲口尝试各种草药。有一次,神农氏尝到一种有毒的植物,疼痛难忍,慌忙之中吃了一片叶子,想不到疼痛就没有了,这片叶子就是茶叶。后来神农氏尝遍百草,每次中毒都是用茶来解毒的。但是,有一次神农氏尝到了“断肠草”,这种草的毒性非常强,神农氏因为来不及吃茶解毒就去世了。可见,茶是多么的神奇。
茶圣陆羽在《茶经》中,将“荼”字减去一横,变成了现在通用的“茶”字,从此“茶”就深入了中国人的心田。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著。陆羽将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术,推动了中国茶文化的发展。
中国茶经从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。最初,茶为僧人提供不可替代的原料,而僧人和寺院则促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步。创立中国茶道的茶圣陆羽在其《茶经》中,就有不少对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。在茶事实践中,茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处,禅茶就是在这样的基础上产生的。
中国的茶道以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体,内涵丰富。茶艺与茶道精神,是中国茶文化的核心。我们所说的“艺”,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;所说的“道”,是指茶艺过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论,有艺而无道,则无精、无神。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道相结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。
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资料显示,由赵一弘先生创建的碧生源控股有限公司成立于2000年,主要从事保健品及药品的研究开发、生产及销售业务,旗下包括常润茶、常菁茶、纤纤茶、清源茶及润元茶“五茶”产品等。2010年9月,碧生源在香港联合交易所主板上市。
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