从五代十国到宋辽金，是我国封建社会的一个大转折时期。这时期是北方民族崛起，南北民族大融合，北方社会向中原看齐和大发展时期。辽北与北宋对峙，金与南宋对抗。茶文化正是在这种民族交融、思想碰撞的时代得到发展。尤其从茶文化的传播来看，无论是社会层面还是地狱都大大超过了唐代IM电竞官网。

　　唐代是以僧人、道士、文人学士为主的茶文化集团领导茗茶运动，而宋代则进一步向上下两层拓展。一方面表现在宫廷茶文化的正式出现，另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起，从两头扩大了唐代茶文化的狭小范围。

　　从地域讲，唐代虽已开始向边疆甚至向国外传播饮茶技术，但作为文化意义上的饮茶活动只是在中原及产茶盛地进行。而到了宋代，中原茶文化则通过宋辽、宋金的交往，正式作为一种文化内容传播到北方游牧民族当中，奠定了此后上千年间北方民族饮茶的习俗和文化风尚。甚至使茶成为中原政权控制北方民族的一种“国策”，使茶成为连接南北经济和文化的纽带IM电竞官网。

　　从茶艺与茶道精神来讲，一方面它继承了唐人开创的茶文化内容，并根据自己时代的需要加以发展，同时也为元明茶文化的发展开辟了新的前景，是一个承上启下的时代。随着理学思想的出现，儒家内省的观念进一步渗透到茗饮之中。从茶艺讲，宋代首先将唐代穿饼发转为精致的团茶，使制茶本身工艺化，增加了茶艺的内容。同时，又出现大量散茶，为后代泡茶和饮茶简易化开辟了先河。民间点茶和斗茶之风的兴起，把茶艺推到更广泛的社会层面。

　　宫廷贡茶和茶仪、茶宴的大规模举行又使茶文化的地位上升了一个层次。宫廷的奢侈化和民间的质朴形成鲜明对比。从文化内容来说，由于茶诗IM电竞官网、茶画的大量出现，而且大多出自名人手笔，使茶文化与相关艺术正式结合起来。如果说唐代茶文化更重于精神实质，宋人则把这种精神进一步贯彻于各阶层的日常生活礼仪之中。表面看是从深刻走向通俗、肤浅，而从社会效果看则是向纵向发展了。因此宋代是中国茶文化史上一个十分值得重视的时期。IM电竞app下载IM电竞app下载IM电竞app下载