一个是可以加工成任何形状的茶树品种，一个是已经加工好的名茶，所以两者不是一个维度，

　　规定了龙井茶的标准和保护范围IM电竞app下载，还有茶树品种（龙井群体、龙井43IM电竞app下载、龙井长叶、鸠坑、迎霜等经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树良种）。

　　那么，用钱塘产区和越州产区种植生产的乌牛早（嘉茗1号），加工成的扁形绿茶，按国家标准来说，是龙井茶。

　　但不是西湖龙井，西湖龙井除了要区分产区、标识，还规定了龙井的适制品种，乌牛早不属于其中。

　　之前文章也提到了，乌牛早这个品种适制性很强，尤其适制绿茶，从而被广泛用于制作各种不同类型的茶叶：在苏州，乌牛早可以加工成碧螺春；在信阳地区，加工成毛尖；在黄山地区做成毛峰。

　　其次，龙井工艺制作的乌牛早茶有其特有的受众。乌牛早没有错，错的是那些以次充好的人。IM电竞网站