茶以春为贵,春贵在其时。每年此时,大量春茶伴着浓郁的茶香陆续上市,总能引起一股饮茶热潮。那春茶应该怎么选,现在喝哪种、怎么喝更健康呢?
为了避免买到劣质或是以“陈”充新的春茶,挑选时大家一定要记住下面这4个字。
新茶的叶子一般肥壮厚实,包裹得较紧,有的上面还有较多毫毛IM电竞官网,颜色整体鲜润均匀;而陈茶外形相对就比较松散,颜色看起来也暗淡许多。另外,优质的茶叶里应该基本没有泥沙、树叶或杂物,总体比较干净。
若是摸上去就感觉湿软,IM电竞平台连茶梗都不易折断,那很可能是存放多年的陈茶,买回家后不仅饮用风味不佳,还容易发霉变质。
新的春茶香气浓郁,没有异味。随着放置时间的延长,茶香容易挥发,所以陈茶的香味通常会比较淡。
新茶的氨基酸含量高,尝起来味道醇厚、清新爽口;而陈茶喝起来就少了分鲜爽的滋味。
我国茶叶可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶六类,由于制作工艺的不同,它们在风味和营养成分含量上的差别很大。
作为不发酵茶,绿茶里的茶多酚得到了更好地保留。IM电竞平台茶多酚是一种强抗氧化剂,它能清除体内多余的自由基,帮助保护心血管健康、减缓人体衰老速度。
而且,中医认为春天五行属木,与肝脏相通,是护肝的好时机。青色入肝,且绿茶性质寒凉,此时喝一点正好能够帮助降肝火、疏郁气,对肝能起到一定养护作用。
平常大家都是把绿茶单独泡水饮用的,今天小编就来换个花样,教大家两款绿茶的“新喝法”!
做法:10克何首乌加水煎煮20分钟;取煎好的汁与10克生山楂、3克杭白菊、2克绿茶一起焖泡成茶。
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