再加上,从小喝着各式绿茶长大的他,也早已习惯好茶以嫩叶细芽为贵的选茶审美。
寿眉饼存老以后再喝就算了,鲜味这么强的白毫银针与白牡丹,存下去不就浪费了吗?
喝习惯绿茶的人,后期跳出绿茶的圈子,再去慢慢接触其它茶叶时,总会遇到许多不习惯、不理解、不明白的地方。
假设一款龙井绿茶,原产地根本不在浙江,而是出自贵州、广西等纬度更靠南的地区。
假设这款绿茶,明明采用的是早芽品种(比如乌牛早等)的芽叶为原料,后期还是标上龙井绿茶的名义。
除了个别茶农家里,还种植有晚生种茶树,需要再腾出人手采茶外,整个春茶基本采茶结束。
对比标准“开面采”的岩茶,故意嫩采出来的原料,容易出现较高的苦涩度,茶汤的醇厚绵柔感难以通过焙火提升。
花香层次多元,拥有似洋槐、茉莉、栀子、广玉兰、含笑等多种鲜花的清鲜香气。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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