近年来,传统产业链上的企业更多地把互联网作为工具直接吸纳进来,比如以二手车交易为核心业务的“易车网”、以图书销售为主的“当当网”。这些传统产业与互联网有效对接之后,其颠覆传统产业运营规则的全新商业模式迎来了一轮又一轮投资基金蜂拥而入,以互联网为平台的电子商务正以惊人的速度突飞猛进。
搭乘网络信息快车,越来越多的茶叶企业也进入网络平台,开始尝试这种全新的销售方式。一些意识超前的茶商开始“两条”腿走路:店铺销售+网上开店,这不仅增加了一条销售渠道,而且网络销售可以减少流通环节,降低经营成本。我国茶叶规模普遍比较小,并且分散,传统的店铺销售需要支付一大笔店面租金,实力较弱的茶农、茶商面对城市里日益上涨的门店租金备感艰难,而网络销售恰恰具有交易环节减少、交易便捷、无需店面等优势,为茶叶销售提供了另一条便捷的通道。
福建安溪一位正在“淘宝网”开店的林姓老板说:“相信有去过茶店的朋友都知道,现在的茶叶店,他们要付相当数额的店面租金,包括他们那些店里人员的日常开销也需要相当大一笔费用。而这些资金的来源却只有一个,那就是他们卖的茶叶。之所以在店里头买的茶叶会需要那么高的价格的,这就是其原因所在。而通过网上购的茶叶,同等质量之下,我们就没必要摊这些费用了,网上卖茶相当于直销,比开店销售的成本低很多。”
说起网上卖茶,最早可以追溯到4年前。鉴于消费者购茶量上升,但又不愿到人员稠密的商店购茶的现象,早在2003年,吴裕泰茶叶公司就开通了网站购茶业务,消费者只要点击公司的网站,就可以享受足不出户购买茶叶的方便,并且享受免费送货上门服务。近几年,各地茶叶企业对互联网不仅热情不减,而且针对网上购物存在的不足之处不断改进,日趋成熟。
网上购茶方便、快捷、低价、时尚等特点得到了越来越多年轻消费者的认同,甚至有消费者从在网上买茶步入网上开店卖茶的行列。北京中联时代文化公司的魏军说:“原来到茶庄买茶,还和老板像朋友一样。后来无意中发现买的价格比淘宝的差不多翻了一番,有上当受骗的感觉。现在都在淘宝买,一次在同一家多买点,运费成本就摊低了。我本人及一些爱茶的朋友不仅在网上买茶,也在网上卖茶,通过支付宝交易安全放心!”
如今的网上购茶服务更人性化,在线互动、茶知识介绍等吸引越来越多的年轻人加入其中。湖北武汉天一网络公司的刘海说:“之前在网络上不经意地看到天福茗茶的网上商城,就上去逛逛,很惊异地发现里面的商品竟然这么多!在网络上与客服交流过后,选上了我喜欢的商品,也通过淘宝网里的支付宝来付钱,感觉很便利。而且在线客服也是很有耐心地和我们交流,专业知识也不差!”
首先,决策者要认识到改进销售策略的迫切性, 立即增强改进茶叶销售策略的决心。茶叶销售的环境变了,卖茶方法也应该跟着改进。决策者自然要把人脑的“芯片”升级或更新,就像年复一年、日复一日的电脑芯片升级一样。一旦你偷懒了,担心升级需要提高成本,不想去更换“芯片”,你应对市场的“速度”一定会降低,落后乃至被淘汰都是意料之中之事。
这种改进或升级必须是精确、持续而又系统的改进或升级,单单靠微信或微博,单单靠一组新包装、一个会,单单靠一个明星、一组广告,单单靠一次展会亮相、一种渠道创新,就想去迎战环境,适应变化,顺利销售茶叶,只能是闭门造车、痴人说梦。
中国茶叶界都应站在消费者的角度去改进,一步一步转变思维,诸如把“卖茶思维”转变为“买茶思维”,把“一元思维”转变为“复合思维”,然后把“心思”安放在消费者那里,瞄准消费者的综合需求去开发产品,去沟通交流,去做销售展示和售后服务,至始至终地忠诚于消费者,而不能一厢情愿地苛求消费者忠于自己或品牌。
其次,要搞清楚茶叶销售成功的关键是什么。透过现象看本质,茶叶销售的本质是关爱他人、满足他人的相关需求。茶叶销售成功的关键是先发现消费者的综合需求,再满足消费者的综合需求。例如,《点茶成金——快速卖茶72招》一书在谈论卖茶策略的过程中,多次对消费者需求的类型做了具体分解和分析,大家可做进一步参考。
为什么一定要重视消费者的需求?道理很简单,倘若你的茶叶满足不了消费者的需求,消费者凭什么买你的茶叶?这是卖家与买家交易的本质!当然,这里有个大前提,你一定要实话实说,不要说谎!不要为了满足消费者的需求,就死的说成活的,把茶叶吹嘘得“包你满意”,这是做人和做事的底线,否则,举头三尺有神明,触犯这个底线的必将在新环境中遭到严惩,只不过有个迟早的问题。
消费者的综合需求是什么?知人者智,自知者明,在回答这一问题之前,决策者及处于销售一线的人都要明白,并不是所有的消费者都清楚了解自己的需求!你也不一定能时时刻刻看清楚,尤其是面对一群复杂消费者的时候,诸如大客户的综合需求,通常是错综复杂。所以,谢付亮认为你要有意识地去分解、分解、再分解,提问、提问、再提问,有计划、有策略的去发现消费者的综合需求,厘清消费者的综合需求,然后逐步满足消费者的综合需求。
一旦你“更”了解消费者的综合需求,“更”能满足消费者的综合需求,消费者也在沟通交流中发现了这一点、认可了这一点并相信了这一点,那么,最终成交的一定是你。若是你做不到这些,没有成交,一定要反求诸己,全过程反思,彻底搞清楚自己在哪里失败了,并在那里找到改进的方法,谨防以后再次失败。
如果你找到失败原因,但又不知道如何改进,那就说明你找到的原因不够清晰,一定要继续分解、继续分析,知道可以改变为止。失败了一定有原因,不管是什么原因,大的也好,小的也好,你都要坚持找到可以扭转败局的原因。这是茶商茶企提高销售成功率最快的路径,也是一个茶企茶商乃至地方政府必须长期走好的路径。
再次,价格的重要性众所周知,尤其是环境改变了,大家很着急,似乎只要是价格低就能解决问题,但价格从来不是一降就灵,茶叶界千万不要盲目进行价格战,要看到隐藏在价格背后的一系列问题。消费者爱的不是便宜,爱的是占便宜,这一点很多茶企茶商都知道。更何况,没有品牌作基础的价格战,缺乏有效价格体系作支撑的价格战,丧失权威标准作基础的价格战,一定很难取得预期效果。
打个极端的比方,在高铁上,一位毫不相干的陌生人不问你来自何方,也不问你将去向何处,只是面带笑容,十分热情地坚持要免费送你一盒快餐,此时此刻,你一定心存疑虑,不大敢“消费”,尽管这种“消费”眼前的经济价格很低,低到一分钱不要花。你在高铁上真正敢放心“消费”的,还是列车员送来的几十元一份的快餐,尽管他不打折也不降价,尽管你对饭菜的口味颇有微辞,尽管曾经有媒体曝光说高铁上的米饭保质期长达半年。
如何看待茶叶价格战?远卓品牌策划公司谢付亮认为,如果茶叶价格之外的因素没有差异化,茶叶价格就是最大的差异化。消费者关注茶叶价格没有错,穷人、富人,是人都会关注茶叶价格,只不过关注时参考的具体标准不一样,购买比较时参考的价格数字也不一样。茶企茶商不应该在背后指责消费者,而应该反思自己的责任,坚持“三个第一”法则,通过“三定”调研,找出品牌的差异化,不断强化茶叶品牌,IM电竞下载同事又要在销售过程中生动展示产品和服务的差异化,以及其它有用的差异化,以促进茶叶销售。
我们对朋友们提出的问题进行分类,同时严格遵守“为您的身份保密”的约定,分享有代表性的问题和解答,以帮助更多人消除茶叶品牌营销过程中的问题。同时,由于获取的信息有限,主要是通过电话或信息提供的第二手信息,若有解答不够详尽之处,希望大家继续提问,我们一起探索,直到我们找到解决的方法为止。
问题:我是三线城市的一个茶叶商,合伙的,约有10位员工,福建两个比较知名的白茶品牌,还有一个知名的普洱茶品牌,但客户不多,大约100个,业绩做不起来,应该如何做好销售?也想过做一些类似白茶娶妃之类的事件营销,但不知道如何切入。
类似的问题综述:我在县城有两家茶叶店,老店生意挺好,十来年了,新店面积比老店大,但生意不好,员工也经常换,总是不稳定,想放弃,但又有点割舍不掉的感情在里面。
现在一些知名度高的茶叶品牌,往往是根基不牢固,把一些商肚子搞大了,屯了那么多货,叫嚣着茶叶可以当作金融产品,每年都在增值,边喝边增值,却总是走货很难,一天也卖不出去多少货。这样的商非常辛苦,甚至可以说是苦逼!虽然成了茶企的“”者,可能诞下“太子”,但并不知道何日才能分娩!
但,对大部分来说,做生意还是要靠流水的。压着货、看着它增值,遥想某年某月变成了一堆堆钞票,这和看着美女照片意淫差不多。也许等到那一年,IM电竞下载“美女”来了,“太子”诞生了,或许已经是“英雄迟暮”,你的茶叶店已经完蛋了,这增值还有多少用?!
做生意要看大趋势的,你要玩收藏,就要有足够的圈子IM电竞网址、足够的资本,没有这些你去玩收藏,最终会弄死自己。成功学只能给你打鸡血,真正的成功要靠一个顾客、一个顾客地实干出来的,就如谢付亮先生常说的,卖茶要战略、战术和战词都要做好,从宏观趋势到一言一行,缺少一样也是白搭!教科书是讲给象牙塔里的学生听的,真刀实枪杀出来的经验才是有用的!
毕竟,我们是在做生意,是在面对一个一个真实的“活人”,他们有自己的思想和情绪,不懂得如何面对这些人,一切都完蛋。忠言逆耳利于行,这就是我们隐去真实品牌名称的根本原因之一。
关键之一,要尽快增加新顾客,提高客户数量,100个远远不够。现在茶叶要回归日常饮用,要面对百姓的日常饮用,100个客户还是少了,何况客户大多处于来来走走之间,今天在你这里白茶,明天也许就会到别人家买铁观音。如何提高客户数量呢?最便捷的方式就是异业联盟。联盟怎么搞?分析茶叶店附近的社区和商圈,结合自己的资源实力,制定方案,互惠互利,把对方的客户变为自己的,自然就能快速增加顾客数量。这个方法不仅是三线城市可以用,一线二线也可以,但三线城市更容易,毕竟城市小、人情味更浓,路子对、关系对、利益足,办起事来更方便。
关键之三,要充分挖掘好老顾客,尤其是要认识到顾客的五重价值。这样做并不是为了让老顾客增加购买金额,而是要把老顾客服务好,让老顾客成为自己的核心顾客,然后影响周围的消费者。现在是移动互联网时代,人与人之间不仅是“无线连接”,更是“无限连接”,关系中最重要的就是“以心换心”,而不是弄一些雕虫小技去糊弄消费者。我们推出的“茶叶店重生计划”,为什么可以快速增加100个客人乃至更多,也是因为一切的初衷都是为了帮助消费者,让消费者享受物超所值的茶叶和服务。
关键之三,要让现有的员工IM电竞网址,不管是10位员工,还是100位,都要人尽其用,而不是弄了一堆人,却在那混日子。远卓品牌专家组经常在市场上调研,看到很多混日子型的员工,对员工自己和老板都是损失,但关键责任在老板身上,老板要制定合适的绩效考核方法,并给予实战培训,比如教会员工卖茶的说话技巧,或者让员工读一读《点茶成金——快速卖茶72招》,都可以增强员工的卖茶能力,提高茶叶店的销售业绩。
至于白茶娶妃之类的事件营销,的确很有意义,四两拨千斤,茶叶品牌经典之作,但对一般的商并不是当前最需要的做的。所以,谢付亮先生建议暂时不要想着做事件营销,而是要调动员工积极性,让员工像老板一样工作,同时不断增加增加顾客数量和客单价,这样员工稳定了,大家赚到钱了,现实越来越美,自然就顺了。
最后,再提醒一下,保障产品质量,厘定合适的利润率,尽可能增加目标顾客的数量,适当的增加客单价,保障员工稳定并不断提高能力,这些工作才是重中之重!万万不能走偏了!
甲乙双方经友好协商,在平等自愿的基础上,就乙方承包甲方所有的杭州_____________茶庄事宜,达成如下协议:
第一条 乙方承包经营杭州_____________茶庄,杭州_____________茶庄的经营范围见营业执照。
2.茶庄现包括一幢面积为_____________平方米的两层半住房及茶庄周围甲方所有的附属土地(甲方应提供所有的权属证书);
3.本合同签订后_____________日内,甲乙双方共同对移交给乙方的杭州_____茶庄的财产进行清点。
4.甲方必须在_____________年_____月_____日前将茶庄全部移交给乙方,由乙方进行简单装修(如安装空调、铺设地面等)
5.上述房屋、土地使用权和财务均属承包财产的范围之列,甲方应同茶庄的营业执照一并移交给乙方,供乙方经营使用。
1.在承包期限内,甲方保证该房屋的使用安全(乙方使用不当除外),其它所属硬件设施的维修责任由乙方自行负责。
2.甲方提出进行维修须提前_______日书面通知乙方,乙方应积极协助配合,承包期限顺延。
1.在承包期间,甲方有权依法定程序出卖乙方所承包的茶庄。出卖后,本合同对新的茶庄所有人和乙方继续有效。
3.甲方出售该茶庄,在________个月前书面通知乙方,在同等条件下,乙方有优先购买权。
1.本合同生效后具有法律约束力,甲、乙双方均不得随意变更或者解除本合同,需要变更或解除时,须经双方协商一致达成新的书面协议。
4.因不可抗力因素导致合同无法履行或者无法完全履行时,甲、乙双方协助商一致,可以变更或者解除合同。
1.甲、乙双方应全面实际履行本合同,不履行或者不完全履行的应负违约责任。
2.在承包期间,甲方有第八条第二款的行为之一或无正当理由拒不履行本合同的,乙方有权终止合同,甲方应按照当年年承包金的两倍作为违约金。
1.因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失,甲、乙双方互不承担责任。
2.因国家政策需要拆除或改造酒店的房屋,使甲、乙双方造成损失的,互不承担责任。
3.因上述原因而终止合同的,承包金按照实际使用时间计算,不足整月的按天数计算,多退少补。
本合同发生的争议,由双方当事人协商或申请调解;协商或调解解决不成的,按下列第_____种方式解决(以下两种方式只能选择一种)
第十一条 本合同未尽事宜,IM电竞下载经甲、乙双方协商一致,可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分,与本合同具有同等法律效力。
第十三条 本合同及附件一式_______份,由甲、乙双方各执_______ 份。具有同等法律效力。
我国茶叶行业的企业很多,根据地理环境的影响,或文化传承的原因,茶叶种类很多,但是存在问题很多,下面就主要讲解我国茶叶行业所出现的问题。①标准缺失,管理松散。我国的茶叶产品种类非常多,正因为此,所以使得整个市场相对混乱,加上行业标准的缺失,再加上没有完善的管理制度,因此茶叶行业内部一片混乱,茶叶个体户与茶叶城相互交错,批发市场杂乱无序,市场的监管部门不能进行有效的管理,也因此茶叶行业的认证也无从执行,很多商贩都会以次充好,然而消费面对繁杂的产品优次难辨,那些假冒伪劣产品在市场上横行,损害者消费权益。②品牌意识和企业实力较弱。我国茶叶企业数量众多,但是规模较大的屈指可数,更没有能够主导行业的领袖,茶叶企业的品牌意识非常薄弱。③销售管理落后。目前茶叶主要的销售方式还停留在传统销售方式上,而这种销售方式成本高而且会受到人流量的影响,因此销量远远落后于市场。
①软文营销。在各大博客网站撰写文章,在网上论坛帖子,让茶叶的信息得到传播,文章的形式和内容可以是散文,名人轶事,生活点滴、健康养生等等。②微博微信的传播。微博和微信是最为活跃的社交软件,通过社交软件将自己的产品以链接的形式发送出去,通过转发进行传播,形成线上交易的方式进行。③互换友链。可以和淘宝、京东等其他网店店主进行合作,举办低价促销活动,也可以通过茶叶将周边产业带动起来,茶杯,香薰等联合营销的手段。
①门店选址。选址要考虑到很多因素,比如首先要锁定茶叶的消费人群,锁定的消费人群的消费实力,根据这两点来进行对茶叶档次的调整。同时还要关注周围竞争对手的优劣势,再根据销售高峰的区别从而将店里的资源进行合理的分配。②实行标准化管理。连锁经营时必须保证每一个店面的品牌形象的统一和完整,品牌的统一能够帮助推广还可以帮助销量的提升。品牌的统一包括,店面外观、内部产品陈列、人员服饰等都必须标准化,对于店员要进行统一培训,保证客户在不同的店面享受同等的服务。③进行绩效考核。人性化的管理制度配合绩效考核,能够有效的提高员工的凝聚力和积极性,同时也避免了店面缺乏竞争而管理松散的局面,更好的提升工作效率。④开展培训交流。企业应该多进行培训,让员工明白自己的产品优势,以及掌握营销技巧,对于那些表现优异的员工和店面,组织店面进行学习,同时可以将经验通过各自店面的实际情况进行调整,提高竞争力。
据初步数据统计,目前连锁店营销做的最好的企业就是天福茗茶,天福茗茶在国内有900多家连锁店,它的经营理念是“老式行业,新式经营”为中国茶企开创了新的篇章。
超市营销模式主要包括两种,分别是茶叶超市和普通的超市模式。茶叶超市是茶叶营销的新模式,它是按照茶叶的系别、茶叶的等级、茶叶的风格等进行分类展示,在展示的过程中消费者可以自行品鉴,也可以和爱茶人士进行交流,在了解和吸引的驱使下产生购买欲。茶叶超市的特点还包括,在交流品鉴的同时还可以享受专业知识讲座,从而更深层次的了解茶文化。而茶叶的超市营销则就是和各大连锁超市进行合作,将自己的茶叶成品摆放货架进行预售。行业内成绩斐然的茶企有立顿等品牌,它的成功口诀是注重年轻人群,注重养生。
传统的销售模式则就是我国最流行的茶叶批发市场,在我国绝大多数的茶叶都是通过批发市场进行销售,据调查茶叶销售总量的五分之三都是通过批发市场进行的。我国茶文化历史悠久,几千年的发展和完善,茶叶的批发市场不仅仅只是进行销售,同时还有收集、整理、改造、储存、运输等一系列的功能。
我国作为世界上最大的茶叶生产、出口、消费国家,年均销售总值达上百亿元,但是目前的茶叶营销却主要以传统的批发市场为主导,大大限制了茶叶的销售,随着互联网、电子商务的迅速崛起,这也为我国茶企的销售开创了新的机遇和挑战,营销方式更加多元化,同时网络推广的成本相比于传统营销模式较低,然而目前来看互联网销售上茶叶的销售几乎为空白,所以上升空间非常大,也是广大茶企的关注点。另外还有连锁店销售,超市销售模式,这四种营销模式将会成为茶叶销售的主要手段。营销可以创造消费者的需求,在现代社会经济冲击下,为了使得产品更具有市场竞争力,那么就必须取得主动,只有不断的创新和改变,不断吸取好的营销手段,再结合产品自身的特色,综合利用才能更好的使茶企更快更好的发展。
[1]高静.茶叶文化营销模式的研究[J].魅力中国,2014,7(10).
[2]陈文盛,范水生.安溪铁观音品牌营销模式与发展对策[J].台湾农业探索,2013,12(2).